지난해부터 국민기초식품의 위생향상사업을 추진해 오고 있는 식품의약품안전청은 대표적인 기초식품의 하나인 고춧가루의 불량제조 및 유통을 근원적으로 차단하기 위해 관련 기준 및 규격을 대폭 강화해 지난 12월 16일 입안예고한 바 있다.
이를 위해 식약청은 시설개선에 애로를 겪고 있는 영세업체에 도움을 주고자 우수 고춧가루 제조업소 3개사를 모델로 설정해 지난 26일부터 27일까지 견학프로그램을 실시했다.
견학대상 공장은
충남 장항의 (주)우일수산과
충북괴산농협고춧가루가공공장, 대구달성의 (주)태경농산으로 3개사는 각기 다른 방식으로 고춧가루를 위생적으로 제조하는 시스템을 갖추고 있다.
출처 -네이버뉴스-
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